La compañía de biotecnología norteamericana Arcadia Biosciences ha anunciado una ayuda de 3,6 millones de dólares de la Agencia Norteamericana de Ayuda al Desarrollo (USAID) para la aplicación en India de su tecnología de uso eficiente del nitrógeno (NUE) y tolerancia a la salinidad, resistencia a la sequía y uso eficiente del agua (WUE) en [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Navarra: El Presidente Sanz ha asistido al acto de inauguración de la Central de Infraestructuras Comunes de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
Miércoles, 10 de diciembre de 2008. El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha asistido al acto de inauguración de la Central de Infraestructuras Comunes de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela, edificio que acogerá los servicios centralizados generales de la CAT. Han acompañado al Presidente Sanz la consejera de Desarrollo Rural y Medio [Leer más…]
La Fundación Alimentum presenta una herramienta de aprendizaje sobre etiquetado
Madrid, 10 de diciembre de 2008.- La información sobre etiquetado debe ser especialmente rigurosa, clara, simple y veraz de cara al consumidor. Sin embargo, la mayoría de los consumidores dice no comprenderla. Con la llegada del Reglamento 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, relativo a las Declaraciones Nutricionales y de Propiedades Saludables en los [Leer más…]
El Director General de la FAO agradece a los españoles su apoyo a la Gala solidaria de Televisión Española
Madrid, 10 de diciembre de 2008 – El Director General de la FAO, Jacques Diouf, ha agradecido hoy en Madrid la generosidad que una vez más ha demostrado el público español, quien de nuevo con su solidaridad ha contribuido a la financiación de distintos proyectos humanitarios de la FAO en todo el mundo. Diouf ha [Leer más…]
Propuestas de la Comisión para lograr unos precios alimentarios más bajos y competitivos en Europa
Bruselas, 10 de diciembre de 2008. La Comisión Europea ha llegado a un acuerdo sobre una Comunicación encaminada a mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y reducir los precios de consumo. Aunque los precios de los alimentos han experimentado un descenso considerable desde los niveles récord alcanzados a principios de año, las causas subyacentes [Leer más…]
Una dieta mediterránea complementada con frutos secos podría reducir el riesgo de padecer síndrome metabólico
El seguimiento de una dieta mediterránea tradicional complementada con una ración diaria de frutos secos podría reducir el riesgo padecer el síndrome metabólico y con ello el de enfermedades cardiovasculares, según un estudio de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona, realizado dentro del programa PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea). Las características principales de la [Leer más…]
Uso de miel como conservante y edulcorante de aliños para ensaladas
La utilización de miel como aditivo de aliños comerciales de ensaladas es una alternativa ventajosa frente a los aditivos químicos y a los edulcorantes que se emplean actualmente, según un estudio de la Universidad de Illinois. La miel tiene un alto contenido de antioxidantes que protegen la calidad del aliño, manteniendo estables las grasas; tiene [Leer más…]
Corea, una potencia emergente en biotecnología agraria
La industria de la biotecnología agraria está experimentando un gran impulso en Corea del Sur, un país donde existe una gran preocupación por la seguridad alimentaria y la inflación y volatilidad de los precios de los alimentos, ya que es muy dependiente de las importaciones. Según la televisión coreana Arirang, actualmente se están desarrollando en [Leer más…]
Una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento
La investigadora de la Universidad de Navarra Itziar Abete ha demostrado que una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento en el tiempo. El estudio, que ha formado parte de su tesis doctoral realizada en el departamento de Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología de la Facultad de Farmacia, [Leer más…]
Completado el genoma de la soja
Los departamentos norteamericanos de Energía (DOE) y Agricultura (USDA) han anunciado la finalización del ensamblado del genoma de la soja (Glycine max), que será puesto a disposición de la comunidad científica internacional. El genoma de la soja tiene unos mil millones de nucleótidos, un tercio del tamaño genoma humano. Los estudios preliminares sugieren unos 66.000 [Leer más…]