Alimentación

El organismo de defensa de la competencia del Reino (Office of Fair Trading; OFT) ha abierto una nueva investigación a las principales cadenas de distribución agroalimentaria por posibles acuerdos de precios. Los inspectores de al OFT han visitado las oficinas de las cadenas Tesco, Saynsbury, Asda y Morrison buscando pruebas sobre prácticas comerciales ilegales en [Leer más…]

25/04/2008. Francia notificó a través de la Red de Alerta Comunitaria que aceite procedente de Ucrania presentaba contaminación por hidrocarburos alifáticos procedentes de aceites minerales. Francia ha informado de que el aceite se ha distribuido a la mayoría de países de la Unión Europea, entre ellos, España. La Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) [Leer más…]

El programa de Televisión Española, Saber Vivir ha dedicado su tema del día a las ventajas del consumo de pan en todo tipo de dietas, bajo el título “El pan y la pasta no engordan”. Para explicar a los espectadores las propiedades nutricionales del pan, los distintos tipos de este producto y su proceso de [Leer más…]

25 de abril de 2008. UPA apunta que tras varios meses de altas cotizaciones de la principal materia prima de elaboración del pan como es el trigo, tanto a nivel mundial como en el mercado interior, las últimas semanas se están caracterizando por un descenso importante de los precios de un 20 %. Teniendo en [Leer más…]

La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]

La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]

La actual situación mundial de precios altos de los granos ha traído como consecuencia también una gran volatilidad de las cotizaciones, creando una situación que afecta muy negativamente a la capacidad de productores y comerciantes de hacer previsiones económicas. Los ciclos de precios durante la campaña, que hace poco no dependían más que de factores [Leer más…]

Jueves, 24 de abril de 2008. El Gobierno de Navarra, a través de una orden foral de la consejera de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro Iturriria, ha aprobado la renovación de la concesión de ayudas a las entidades asociativas agrarias a fin de implantar sistemas de trazabilidad en el periodo 2008-2011. Concretamente, en [Leer más…]

El instituto internacional de investigación sobre política agraria (IFPRI), una de las organizaciones de la red mundial de investigación agraria del CGIAR, ha publicado una serie de artículos sobre la actual situación de altos precios de los alimentos, en las que se analizan sus causas y perspectivas, así como las posibles medidas que se podrían [Leer más…]

En el famoso libro “Vacas, Cerdos, Guerras y Brujas” el antropólogo Marvin Harris expuso sus teorías sobre pautas ancestrales del comportamiento humano y particularmente sobre los tabús alimentarios que existen en las diversas culturas y religiones. En el caso concreto del tabú del consumo de carne de cerdo en las religiones judaica y musulmana, Harris [Leer más…]