El notable incremento de la superficie cultivada en España con variedades de maíz modificadas genéticamente (MG), que en la campaña 2007 ha superado las 75.000 ha representando algo más del…
El denominado “hielo líquido” consiste en una mezcla de hielo hídrico sólido y agua salada, en proporciones muy variables relacionadas con la viscosidad que se pretenda obtener y que podemos…
La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, presentó ayer el nuevo portal www.alimentación.es, una herramienta que tiene como objetivo principal informar y promover el consumo de nuestros alimentos…
La alimentación de la madre en el momento de la concepción podría influir en el sexo, según un estudio realizado en la Universidad de Pretoria (Sudáfrica) en ratones de laboratorio…
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado un pan funcional con buenas características organolépticas y alto contenido en la fibra soluble beta-glucano. Las ventajas de este…
«Un gran número de actividades científicas tienen repercusión directa sobre nuestra vida diaria y es importante que el público pueda obtener información sobre esas actividades y entrar en contacto con…
Las provincias australianas de New South Wales y Victoria han anunciado que darán por finalizada en los próximo meses la moratoria de cuatro años que han venido manteniendo sobre el…
Según un informe de la consultora financiera británica Standard & Poor's los precios de los productos alimentarios continuarán subiendo en 2008, así como los alimentos al consumidor, debido a varios…
En esta sexta actualización he procedido, en primer lugar, a la revisión de algunas referencias cronológicas del texto eliminando, además, algunos párrafos de la INTRODUCCIÓN que habían quedado obsoletos. Por…