Un reciente estudio del Instituto Medioambiental de Estocolmo (Suecia) señala que para lograr los Objetivos del Mililenio de reducir a la mitad el hambre y la pobreza entre 1990 y 2015, es necesario continuar la expansión de la agricultura en esos países y además un gran incremento en la demanda de agua para regadío. El [Leer más…]
Alimentación
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Confirmada la alta eficacia de la transformación genética en los cloroplastos como medio de prevenir la diseminación de transgenes
Investigadores del Instituto Max Planck de Alemania han evaluado rigurosamente la eventual transmisión hereditaria del material genético contenido en los cloroplastos de las células vegetales al polen, una situación que en principio no se da, ya que el polen no tiene cloroplastos y la herencia de este material genético es solamente por la semilla. Analizando [Leer más…]
Las infecciones por E coli y Salmonella en EEUU se reducen por las carnes pero aumentan por los vegetales
En los últimos años, las contaminaciones alimentarias se han reducido en gran medida en EEUU para ciertas bacterias patógenas. Así lo ha puesto de manifiesto el último informe de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EEUU. Según sus datos, la incidencia de Camplylobacter, Listeria, Shigella y Yersinia se ha reducido, especialmente en [Leer más…]
Jesús Serafín Pérez nuevo presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB)
Madrid, 18 de abril de 2007.- La Junta directiva de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) integrada por los 52 presidentes de las asociaciones que componen la Federación han elegido en el día de hoy Presidente a Jesús Serafín Pérez, hasta ahora vicepresidente de la misma, quien ha presidido la [Leer más…]
Multas de la UE a cerveceras holandesas por pactar precios
La Comisión Europea ha multado a varias empresas cerveceras de Holanda (Heinecken , Grolsch y Bavaria) con un importe total de 273,7 millones de € por violar las leyes de la competencia al establecer pactos de precios en Holanda. Otra empresa más, InBev, participó también en el cártel, pero no será multada por haber proporcionado [Leer más…]
FIAB: La industria alimentaria registró un ligero estancamiento en 2006
Madrid, 18 de abril de 2007.- La industria alimentaria registró una producción bruta en 2006 de 77.447 millones de euros, con un crecimiento en términos nominales (a precios corrientes) del 0,6%, lo que en términos reales (descontada la inflación) representó una caída del 1,6% respecto al año anterior. Este dato negativo supone una ruptura de [Leer más…]
Elena Espinosa destaca el impulso dado a la promoción de los productos agroalimentarios españoles en el exterior
18 de abril de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, en su intervención en el Pleno del Congreso, ha asegurado que el Gobierno ha dado un fuerte impulso a la promoción de los productos agroalimentarios españoles en el exterior. En su intervención, la Ministra ha repasado una serie de acciones y [Leer más…]
Crean vacas capaces de producir insulina, Artículo del diario «La Nación»
No todos los chocolates tienen la misma cantidad de polifenoles saludables
El chocolate, y en particular el chocolate negro es actualmente uno de los alimentos más en boga por sus propiedades saludables atribuidos a su alto contenido en polifenoles antioxidantes, similares a los del vino tinto o el té verde, pero en cantidad mucho mayor. De cara a la implementación de la normativa de la UE [Leer más…]
Un poco de “revolución verde” es mucho para Africa
Un pequeño aporte de fertilizante a los cultivos supone un incremento substancial de los rendimientos de la agricultura en muchas zonas de Africa Subsahariana, lo que a su vez es un factor fundamental de renta y nivel de vida para millones personas, según un estudio de la Organización Holandesa de Investigación Científica (NWO) en el [Leer más…]