Un estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York) confirma un hecho popularmente conocido en los países desarrollados; la gente tiende a comer alimentos menos saludables cuando se siente triste, deprimida o con un estado de ánimo bajo, refugiando su estado de animo en un consumo compulsivo. En el estudio se ofreció a una serie [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Alianza para obtener sorgo tolerante a herbicida
La Fundación del Sorgo Norteamericana (National Grain Sorghum Producers Foundation) y la empresa de biotecnología Cibus LLC han anunciado una alianza con la empresa agroquímica Valent, del grupo Sumitomo, en su programa para obtener variedades de sorgo tolerantes a herbicida Estas variedades se obtendrán mediante la tecnología genética denominada Rapid Trait Development System (RTDS™), que [Leer más…]
Universidad de Granada: Alimentos como el maíz, la avena, la cereza o el vino tinto retrasan el envejecimiento por su alto contenido en melatonina
El Ministerio de Agricultura distribuirá 20.000 agendas y 10.000 calendarios de buenos hábitos alimentarios para la población infantil y adolescente
30 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación distribuirá 20.000 agendas y 10.000 calendarios de buenos hábitos alimentarios, especialmente dirigidos a la población infantil y adolescente, destinados a promover una alimentación adecuada en estos sectores de la sociedad. El calendario va dirigido a niños de entre 6 y 12 años, padres [Leer más…]
Una dinámica (y completa) relación de normativa sobre transgénicos
Publicamos hoy un peculiar artículo sobre el desarrollo, nacional y comunitario, de la regulación de los organismos genéticamente modificados, cuyo autor es Juan José Peinado, de quien en los últimos años hemos publicado algunas interesantes colaboraciones. Dadas las características del artículo y de acuerdo con el autor, vamos a explorar la posibilidad de “mantenerlo vivo”, [Leer más…]
El premio Nobel James Watson defiende la aplicación de la transgénesis en agricultura
Madrid, 30 de enero de 2007).- El premio Nobel Dr. James Watson, uno de los investigadores más influyentes en el campo de la genética, defiende el empleo de la biotecnología en la agricultura y, en particular, la aplicación del ADN recombinante. A su juicio, “es un modo de alcanzar una agricultura más racional y segura”, [Leer más…]
Apoyo a la biotecnología agraria del descubridor del ADN
James Watson, el científico que junto con Francis Crick descubrió el ADN, la molécula que transmite la información de la vida, por lo que obtuvieron el Premio Nobel, ha manifestado su apoyo a las aplicaciones de la biotecnología en la agricultura y en particular a la ingeniería genética. El eminente científico recuerda que la tecnología [Leer más…]
Investigando la genética de la percepción sensorial de los alimentos
Investigadores de la Universidad Tufts de Boston han realizado un interesante trabajo interesante sobre la base genética de la diferente percepción sensorial de los alimentos. Utilizando el compuesto 6-n-propilthiouracil (PROP) se ha clasificado a las personas en función de que perciban o no su sabor amargo. En la raza blanca aproximadamente un 25% de los [Leer más…]
Buscando la relación entre la obesidad y las señales del cerebro
Investigadores de la Universidad de Michigan han determinado que una única proteína del cerebro denominada SH2B1 desempeña un papel clave en la regulación de la masa corporal, controlando la acumulación de grasa, la utilización de azúcares y el balance energético del organismo. El conocimiento del funcionamiento de esta proteína y la posibilidad de intervenir en [Leer más…]
El FEGA y la Federación Española de Bancos de Alimentos firman un Convenio para la distribución de alimentos entre las personas más necesitadas
29 de enero de 2007. El Presidente del Fondo Español de Garantía Agraria, Fernando Miranda, y el Presidente de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), Javier Espinosa, han firmado hoy un Convenio por el que esta Federación, sin ánimo de lucro y basada en el voluntariado, se convertirá en la organización designada por [Leer más…]