El seguimiento de la dieta denominada mediterránea (alto consumo de productos vegetales frescos y pescado, aceite de oliva; consumo moderado de vino; así como bajo consumo de carnes, lácteos, productos animales y alimentos procesados) está relacionado con una menor incidencia de la enfermedad de Alzheimer, segú un reciente estudio publicado en Annals of Neurology. En [Leer más…]
Alimentación
Compra de Tele Pizza
La empresa española de comida rápida Tele Pizza ha sido adquirida por la empresa Foodco Pastries. La Comisión Europea ha dado el visto bueno a esta transacción. Tele Pizza SA tiene las marcas “Telepizza” y “Pizza World”. Su negocio está implantado fundamentalmente en España, aunque también funciona en Portugal, Polonia y la República Checa. Foodco [Leer más…]
Nueva versión de GeoNetwork de la FAO
Los alimentos prebióticos ayudan a combatir los efectos del estrés en el intestino
Los alimentos lácteos prebióticos ayudan a reducir los síntomas intestinales causados por una situación prolongada de estrés, según un estudio que acaba de ser publicado en la revista médica Gut. El estudio se base en el análisis del tejido intestinal de ratas de laboratorio, sometidas a estrés a las que se alimentó o no con [Leer más…]
El beneficio neto de Ebro Puleva crece un 33%, superando los €37 millones
Madrid, 24 de abril de 2006. El Grupo Ebro Puleva obtuvo un beneficio neto de €37,6 millones durante los tres primeros meses de 2006, lo que representa un 33% más que en el mismo período de 2005. El importe neto de la cifra de negocios se situó en €650 millones, un 36% superior al registrado [Leer más…]
Base de datos de los genes que regulan los metabolitos del tomate
El Instituto de Bioinformática de Virginia (EEUU) está desarrollando una base de datos y otras herramientas informáticas, que tienen como objetivo ayudar a los científicos a relacionar los genes del tomate con características como el sabor y valor nutricional del fruto. La denominada Tomato Metabolite Database sirve para identificar los genes clave involucrados la síntesis [Leer más…]
Cártamo OMG, con más contenido aun en acido gamma linoleico
La empresa de biotecnología californiana Arcadia Biosciences ha anunciado nuevos resultados de los ensayos de su cártamo transgénico rico en ácido gamma linoleico (GLA), en los que se ha obtenido aceite con un 65% de GLA. El GLA es uno de los ácidos denominaos Omega-6, que actualmente se usa como suplemento dietético, y que tiene [Leer más…]
Nombrada la nueva Directora de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos
A partir del 1 de julio y durante un período de 5 años, el puesto de Director Ejecutivo de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) estará ocupado por Catherine Geslain-Lanéelle. La Sra. Geslain-Lanéelle es actualmente Directora Regional de Agricultura para el departamento francés de Ile de France y uno de los dos [Leer más…]
El MAPA organiza en Guatemala un curso sobre la Calidad de los productos agropecuarios
20 de abril de 2006. El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación ha organizado un curso sobre la calidad e inocuidad de los productos agropecuarios en el Centro de Formación de Cooperación Española en La Antigua, Guatemala, con la participación de profesores del MAPA. Además del Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, participan la Agencia [Leer más…]
Nuevas técnicas para producir y seleccionar plantas mutantes
La empresa de biotecnología norteamericana eGene ha anunciado que el Instituto Nacional de Genética de Japón ha utilizado con éxito en plantas su tecnología de análisis genético automático para seleccionara de forma rápida y a gran escala mutaciones genéticas en arroz. Este nuevo método de análisis genético, combinado con la moderna técnica de inducción dirigida [Leer más…]