Ayer, 25 de septiembre se celebró el día Mundial de la Salud del Corazón, patrocinado por la Organización Mundial de la Salud y la UNESCO, con el lema “Peso saludable, Silueta saludable”, que hace hincapié en que solamente unos cambios en la dieta y en la costumbre de hacer más ejercicio pueden mejorar de forma [Leer más…]
Alimentación
Universidad de Navarra: El aceite de oliva virgen ayuda a prevenir las dolencias coronarias
Día mundial de la salud del corazón
La VIII Conferencia Iberoamericana de Ministros de Agricultura cuenta con la participación de 16 países y 2 organismos internacionales
23 de septiembre de 2005. Representantes de 15 países iberoamericanos participarán junto a España en la VIII Conferencia Iberoamericana de Ministros de Agricultura que se celebra a partir de este domingo en el Hostal de los Reyes Católicos de Santiago de Compostela. Las sesiones estarán presididas por la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena [Leer más…]
El INRA crea una innovadora tecnología para cultivar plantas de interés farmacéutico
Científicos del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INRA) de Francia en Nancy han puesto a punto una tecnología innovadora por la que se pueden cultivar plantas medicinales en cultivo hidropónico en invernadero y recuperar los principios activos de las plantas en la misma solución nutritiva, al excretarse por las raíces. La técnica ha sido patentada [Leer más…]
MAPA: Elena Espinosa ha destacado que España puede presumir de contar con una gran variedad y calidad de quesos
22 de septiembre de 2005. La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Elena Espinosa ha destacado, en la entrega de los Premios a los “Mejores Quesos Españoles”, que ha tenido lugar hoy en el Real Jardín Botánico de Madrid, que España puede presumir de contar con una gran variedad y calidad de quesos, debido [Leer más…]
MAPA: La VIII Conferencia Iberoamericana de Ministros de Agricultura abordará la trazabilidad en el sector agroalimentario
22 de septiembre de 2005. La trazabilidad en el sector agroalimentario, una cuestión de confianza, será el tema que se abordará en el marco de la VIII Conferencia Iberoamericana de Ministros de Agricultura que, presidida por la ministra Elena Espinos se celebrará los próximos días 25 a 28 de septiembre en Santiago de Compostela. A [Leer más…]
Propiedades anticancerígenas de las legumbres
Según un reciente estudio del University College London (UCL) el compuesto inositol pentakifosfato, que está presente sobre todo en las legumbres (alubias, garbanzos, habas, guisantes, lentejas..), y también en los frutos secos y la fibra de los cereales, inhibe una enzima clave en el crecimiento de los tumores. El estudio sugiere que una dieta rica [Leer más…]
Descubierto un nuevo flavonoide en una variedad negra de lenteja
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han encontrado que una variedad de lenteja negra que tiene un alto contenido de un compuesto químico hasta ahora desconocido, perteneciente al grupo de las antiocianinas, unos pigmentos vegetales con propiedades antioxidantes a los que se atribuye beneficios para la salud. El compuesto delfinidina-3-O-(2-O-beta-D-glucopiranosil-alfa-L-arabinopiranosido) es el [Leer más…]
Las políticas para evitar los alimentos MG serán más caras, según un nuevo informe
Cumplir y mantener las políticas de ‘no-MG’ en el sector de la alimentación humana y animal de la UE va a resultar más complicado el próximo año según se desprende de un nuevo estudio sobre el mercado mundial de los MG llevado a cabo por tres expertos en agricultura y alimentación europeos . El informe, [Leer más…]