El Ministerio de Agricultura ha convocado el premio “Alimentos de España Mejores Quesos 2019” que tiene como objetivo promocionar el queso de calidad. El extracto de orden por el que se anuncia la convocatoria de este galardón, ,publicado ayer en el Boletín Oficial del Estado (BOE) y recoge los requisitos para participar en estos premios [Leer más…]
Leche
Matriz láctea y despoblamiento rural centran el 61º DIL
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) celebró ayer, en el Casino de Madrid, el 61º Día Internacional Lácteo (DIL), una cita que se ha convertido en un referente para representantes de la industria, autoridades de las Administraciones de Agricultura, Sanidad y Economía y Comercio, científicos y representantes de diferentes organizaciones relacionadas con el sector. [Leer más…]
Ya está vacía la intervención de LDP
En la última licitación de leche desnatada en polvo, realizada por la intervención de la Comisión Europea, se vendieron las 162 t que quedaban de una cantidad original de 380,000 t. Por tanto, ya no quedan existencias publicas de LDP, habiéndose vaciado la intervención. Para el Comisario de Agricultura, Phil Hogan, este resultado es prueba [Leer más…]
La productividad media es de 11.521 l/vaca en el estado más eficiente de EEUU
En 2018, el número de explotaciones lecheras en EEUU disminuyó un 6,9%, reducción muy superior a la de 2017 (3,9%). El número de explotaciones lecheras a finales de ese año era de 37.468, con un total de 9,5 millones de vacas lecheras, prácticamente la mitad de las existentes en 1920. Sin embargo, la producción de [Leer más…]
Lactalis y Lidl acuerdan para 35,5 cent/l al ganadero (Francia)
Esta semana, Lactalis Francia y Lidl han anunciado que han llegado a un acuerdo para la revalorización del precio de los productos lácteos vendidos bajo las marcas del distribuidor (MDD). El acuerdo fija un precio básico de la leche para abonar al ganadero de 355 €/1,000 litros, a partir del 1 de mayo de 2019. [Leer más…]
El sector lácteo francés define 16 indicadores de bienestar animal
La interprofesión láctea francesa (Cneil), en colaboración con su homóloga de vacuno (Interbev), ha desarrollado 16 indicadores de bienestar animal, con el objetivo de valorizar el saber hacer de los ganaderos y la protección de los animales. Los indicadores se han elegido para cumplir con los once principios definidos por la OIE y las cinco [Leer más…]
Arla predecirá la producción de leche de sus socios por IA
La cooperativa láctea sueco-danesa Arla Foods ha desarrollado una nueva herramienta de inteligencia artificial para predecir mejor la cantidad de leche que producirán las 1,5 millones de vacas que tienen sus socios. Actualmente cuenta con 10.300 cooperativistas en el norte de Europa que producen en torno a las 13 toneladas. Hasta ahora, este tipo de [Leer más…]
El mercado empuja a la intensificación productiva en el sector lácteo según UdU
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras hacer un primer análisis de los datos publicados por el FEGA sobre las entregas de leche, resalta que la continuada tendencia a la salida de ganaderos del sector de vacuno de leche, acompañada con una aumento de la producción, indican que la presión de precios en el [Leer más…]
El precio UE de la leche en mayo podría bajar a 34,11 cent/kg
El precio medio de la leche pagado al ganadero de la UE en mayo pasado podría ser de 34,11 céntimos/kg, lo que supondría un descenso de 0,7% con respecto al mes de abril, según las estimaciones del Observatorio Lácteo de la UE. A pesar del descenso, el precio previsto para mayo es el más alto [Leer más…]
Las entregas de leche suben un 1,7% en abril
Las entregas de leche en España en abril pasado, no solo han seguido la tendencia alcista de marzo, sino que incluso, casi han duplicado el crecimiento interanual. Recordemos que en marzo, las entregas subieron un 0,9% después de 6 meses seguidos de bajadas continuadas. En abril, las entregas de leche han seguido subiendo y lo [Leer más…]