El Salón Gourmets es una de las citas principales dentro del ámbito alimentario de calidad en toda Europa. La presente edición contará con la participación de INTEROVIC. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino abre en esta feria un punto de información permanente para presentar las novedades del sector para el HORECA. En paralelo, [Leer más…]
Leche
Estabilidad en los precios mundiales de los alimentos aunque suben los lácteos
El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantuvo en general estable en marzo, ya que el aumento de los precios de los productos lácteos se vio compensado por la caída en los cereales, aceites vegetales y azúcar, según el informe del organismo de la ONU publicado ayer. El índice, que hace [Leer más…]
El futuro del mercado lácteo muy condicionado por el resultado el Brexit
En principio, el contexto actual debería generar unas perspectivas favorables para el sector lácteo de la UE. Se han eliminado las existencias de leche desnatada en polvo y se han reducido las entregas en el segundo semestre de 2018. Por tanto, 2019 se ha iniciado en un contexto de oferta y demanda más favorable que [Leer más…]
Sube el precio en Francia pero menos que lo dicen los indicadores
El precio medio de la leche pagado a los ganaderos en Francia en enero pasado fue de 332 €/1,000 l para la leche convencional, y 345 € /1,000 l de todas las calidades combinadas (convencional, ecológica, DOP), según la interprofesión láctea francesa Cniel. Estas cifras son 8 € y 7 € más que el precio [Leer más…]
La sanidad ganadera de Castilla y León registra los mejores resultados de los últimos años
Los resultados sanitarios de la cabaña ganadera bovina, ovina y caprina de Castilla y León muestran la mejor tendencia de la serie histórica. En tuberculosis bovina, las provincias de León, Palencia, Burgos, Segovia, Valladolid y Zamora se sitúan por debajo del 1 % lo que permitirá cambiar el protocolo sanitario en el presente año, introduciendo [Leer más…]
Los ganaderos de Friesland Campina recibieron 37,43 cent/kg en 2018
La cooperativa holandesa Friesland Campina acaba de presentar sus resultados de 2018. Su beneficio se ha reducido en un 23% en comparación con 2017 pero aún así, han registrado 342 M€ de beneficio. El precio medio que el socio ha recibido finalmente para la leche entregada en 2018 ha sido de 37,43 €/100 kg. Este [Leer más…]
Cantabria destina 900.000 € al funcionamiento del Centro Autonómico de Control Lechero
El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publicó el viernes el decreto por el que se aprueba la concesión de una subvención de 900.000 euros a la Asociación Frisona de Cantabria (AFCA) para la gestión del Centro Autonómico de Control Lechero. Esta aportación, prevista en los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma para 2019, garantiza la [Leer más…]
Baja el precio de la LDP aunque está mucho más cara que hace un año
El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 28 de marzo, ha resaltado: – El precio medio de la leche desnatada en polvo en la UE es 1,3% más bajo en comparación con la semana anterior (€ 189/100 kg), + 44% más que el año pasado. – Los precios del suero en polvo [Leer más…]
El aumento de los costes merma la rentabilidad de las explotaciones lácteas
Los ganaderos de leche de la UE han experimentado una disminución de sus ingresos netos en casi todos los sistemas de producción. La causa no está en el precio de la leche, que es casi estable de un año a otro, sino en el aumento de los costes. No solo han subido los precios de [Leer más…]
Estabilidad en los precios de los lácteos en la UE
El último informe del Observatorio Lácteo de la UE, del 21 de marzo, ha resaltado: – En comparación con la semana anterior, los precios medios de la mantequilla, la leche en polvo y el queso cheddar en la UE se mantuvieron relativamente estables. Disminuyeron los precios de emmental (-2,5%). – Leve disminución del precio spot [Leer más…]