El Grupo de Investigación Reconocido (GIR) Producción y Alimentación de Rumiantes de la Universidad de Valladolid (UVa), que desarrolla su labor en el Campus de Palencia, trabaja en una línea de investigación centrada en la producción de carne y leche de calidad, en el marco de la cual ha estudiado el empleo de orujo de [Leer más…]
Ganadería
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El Consorcio del Jamón Serrano Español aumentó en un 19% su exportación en 2015
El 2015 ha sido un año de crecimiento económico en España, según indicaron fuentes oficiales se cifró en un 3,2%. El Consorcio del Jamón Serrano Español es una de las empresas que certifican este hecho, pues gracias a las directrices de su estrategia de promoción y gestión desarrollada durante el año pasado, el sellado de [Leer más…]
El cofundador de Apple, Steve Wozniak, y el anterior CEO de Ford, Alan Mulally, tomarán la palabra en ONE: The Alltech Ideas Conference
Pagina nueva 5 Otros invitados especiales incluyen a Seth M. Siegel, hombre de negocios, activista y autor de “Let There be Water”, John Calipari, director técnico del equipo de baloncesto masculino de la Universidad de Kentucky, y la actuación en directo de Riverdance. Apple, el rey del diseño y de la innovación, ha marcado [Leer más…]
La cinta de lomo puede ir al almacenamiento privado pero ni el solomillo ni la papada
El Ministerio de Agricultura ha preguntado a la Comisión Europea si el solomillo y la cinta de lomo son piezas susceptibles de solicitar el almacenamiento privado de carne de porcino, dentro la categoría 6, referida a » Trozos de despiece correspondientes a los «centros», con o sin la piel o el tocino, deshuesados». Según la [Leer más…]
La producción de la IGP Salchichón de Vic vuelve a crecer por tercer año consecutivo
El Consejo Regulador de la Salchichón de Vic ha hecho públicos los datos correspondientes al consumo de etiquetas de la IGP en 2015, que ha sido de 685.619 unidades comercializadas, por 391.703 vendidas el 2014, cifra que supone un incremento del 75%. Es el tercer año que la IGP registra datos positivos. Del total del [Leer más…]
Estudian cómo combatir el síndrome respiratorio en ovino y alargar la duración de la carne de cordero
La cooperativa aragonesa Casa de Ganaderos, junto con la SAT Aprovi y la SAT Cordeserena, apuesta por la I+D+i, y lo hace a través de dos proyectos trienales que abordan el síndrome respiratorio en ovino y la duración de la carne de cordero. Estos proyectos persiguen conseguir una mayor competitividad en las explotaciones de los [Leer más…]
La exportación será la clave del mercado ovino europeo en la próxima década, según un estudio
AHDB Beef & Lamb ha publicado un reciente estudio sobre el futuro del sector ovino hasta 2025, en colaboración con la Secretaría Internacional de la Carne (IMS). Con el Reino Unido como referencia, ya que ocupa el puesto de principal productor europeo y tercer mayor exportador neto a nivel mundial, el estudio destaca como conclusión [Leer más…]
La IGP Carne de la Sierra de Guadarrama aumentó en un 10% su volumen comercializado
La I.G.P. “Carne de la Sierra de Guadarrama”, aumentó el volumen de productos comercializados en 2015, en un 10,5% respecto de 2014, con un total de 5.228 canales procedentes de animales amparados por la I.G.P. Estas 5.228 canales, han supuesto 1.573 toneladas de carne comercializada en un 99% en Madrid y el 1% restante en [Leer más…]
Reglamento (UE) 2016/27 que modifica los anexos III y IV del Reglamento (CE) no 999/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen disposiciones para la prevención, el control y la erradicación de determinadas encefalopatías espongiformes transmisibles
ASAJA Castilla y León subraya la importancia económica y social del sector ganadero y pide un mayor apoyo de las administraciones
Con motivo de la celebración ayer domingo 17 de enero de la festividad de San Antón, santo protector de los animales y patrono de los ganaderos, la organización agraria ASAJA quiere subrayar las necesidades y carencias específicas que soportan estos profesionales y pedir a las administraciones un mayor compromiso con un sector que, representando el [Leer más…]