El XII Concurso Europeo de Catadores de Productos Lácteos pone a prueba la capacidad de los universitarios para apreciar los aromas, texturas y sabores de diversos productos lácteos: leche, mantequilla y tres tipos de queso. Se celebrará los días 14, 15 y 16 de octubre, en la Ecole Nationale des Industries du Lait et des [Leer más…]
Ganadería
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La tecnología láctea busca al “mejor catador” en universidades de la Unión Europea
El potencial del huevo. Nuestro mejor futuro (Conferencia de la IEC 2010)
Líderes del sector del huevo procedentes de todo el mundo se dieron cita en septiembre con motivo de la Conferencia Internacional sobre Marketing y Producción organizada por la Comisión Internacional del Huevo (IEC en sus siglas en inglés). Más de 430 personas asistieron a la reciente conferencia de la IEC, que este año se celebró [Leer más…]
ENBA exige a la Consejera Unzalu que defienda ante la sociedad el buen trabajo de los ganaderos vascos
Ante la alarma suscitada entre los consumidores vascos por la denuncia del ciclista Alberto Contador al afirmar que el origen de su positivo es el consumo de carne de vacuno, engordado con clembuterol y comprada en una carnicería de Irun y ante el lamentable silencio del Gobierno Vasco que no sale a defender las buenas [Leer más…]
IBERAICE reitera la necesidad de una protección comunitaria para el sector ibérico
IBERAICE, la organización que agrupa al 90% de las empresas del sector ibérico e integrada en la Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE), ha manifestado su satisfacción por la eficacia de la actuación administrativa de la Junta de Andalucía en la inmovilización de falsos productos ibéricos que estaban siendo comercializados en Sevilla, [Leer más…]
Publicada la lista de productos que no son aditivos para piensos
Con el fin de clarificar y facilitar el trabajo de las autoridades nacionales de control y de las partes interesadas, la Comisión Europea acaba de publicar una lista de los productos que no son aditivos para piensos (Reglamento nº892/2010). Esta lista está dividida en dos partes. Una, la de los productos que antes estaban autorizados [Leer más…]
Las cooperativas ganaderas españolas aprueban una declaración para mantener su competitividad
Cooperativas Agro-alimentarias se reunió la pasada semana en Córdoba a más de 70 representantes de cooperativas de toda España en un Encuentro Empresarial de Cooperativas Ganaderas, con el objetivo de analizar las perspectivas del sector y establecer las estrategias a seguir para mejorar su competitividad. ¿Cómo podemos ser más competitivos?, ¿qué nos depara la reforma [Leer más…]
Los productores de leche arrancan a la distribución su compromiso de establecer un calendario de reuniones conjuntas
Los empresarios productores de leche de Ganaderos Unidos, Feplac y Prolec, que siguen trabajando en la unificación del sector, se han reunido hoy con los máximos representantes de la distribución, Aces, Anged y Asedas, para ofrecerse como interlocutores necesarios de los ganaderos y establecer un sistema de intercambio de información y búsqueda de soluciones para [Leer más…]
Los ganaderos andaluces venden la leche 6 céntimos por debajo de los costes de producción
El Secretario de Ganadería y Medio Ambiente de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA-Andalucía), Fidel Casilla; y el Secretario General Upa-Cádiz, José Manrique, denuncian la crisis de precios del sector lácteo en Andalucía, que está arruinando a las ganaderos de la región, ya que el precio que perciben los ganaderos por la leche [Leer más…]
14 millones de euros para los Laboratorios de Referencia
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria aprobó ayer una propuesta de la Comisión Europea para asignar, en 2011, 14 millones de euros para financiar una red de Laboratorios de Referencia de la Unión Europea en el sanidad animal y el área de inocuidad de los alimentos. Estos laboratorios actúan como puntos de referencia para [Leer más…]