En el estado alemán de Renania del Norte-Westfalia (Alemania), la peste porcina africana se detectó hace ocho meses y en ese plazo se han detectado alrededor de 320 animales infectados localizados en los distritos de Olpe y Siegen-Wittgenstein, sin que por el momento se hayan registrado focos en explotaciones de porcino doméstico. Para reducir las [Leer más…]

Filipinas ha actualizado sus reglas de importación de porcino para incorporar el principio de regionalización frente a la peste porcina africana (PPA), de manera que pueda reconocer zonas libres dentro de países exportadores que estén afectados por la enfermedad. El cambio se articula a través de la Circular Administrativa No. 12, impulsada por el Departamento [Leer más…]

En Alemania, el excedente de cerdos de cebo se ha ido absorbiendo en gran medida y los pesos de canal vuelven a bajar, un indicador de que la presión de oferta se está moderando. La demanda se mantiene estable. En Bélgica, los pesos continúan bajando. La competencia entre compradores belgas introduce una presión interna al [Leer más…]

El Comité científico para el asesoramiento en relación con el brote de Peste Porcina Africana (PPA) ha concluido su informe preliminar con 9 recomendaciones para evitar la propagación de la enfermedad, con un bloque centrado en reforzar el conocimiento del virus y adaptar la vigilancia al comportamiento observado en este foco. Entre ellas, plantea dar [Leer más…]

La disposición a comprar carne de cerdo editada genéticamente es mayoritaria entre los consumidores de EEUU, especialmente cuando se vincula al beneficio concreto de reducir de manera responsable la necesidad de antibióticos en la producción. Es la principal conclusión de una encuesta de Circana encargada por la empresa de genética porcina PIC. La investigación se [Leer más…]

Desde la última nota de actualización de la situación de Peste Porcina Africana (PPA) de fecha 29 de enero, los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Generalitat de Catalunya han notificado la detección de tres nuevos focos secundarios de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes silvestres. Se trata de un total de 39 animales capturados [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura (MAPA) ha elaborado un proyecto de Real Decreto para derogar el RD 809/2025, que introdujo novedades en las normas mínimas para la protección de cerdos en las explotaciones (RD 1135/2002 ) y que tendría que entrar en vigor el 9 de marzo de 2026. En consecuencia, de aprobarse, el marco de [Leer más…]

Las piezas certificadas DOP Jabugo 2025 alcanzaron un máximo histórico de 132.994 unidades (61.317 jamones y 71.677 paletas) de bellota 100% ibérico, procedentes de añadas anteriores que han completado su curación durante 2025. La estimación del valor económico de estas piezas en el mercado, en formato pieza entera, se situó en 37.288.079,27€. El balance anual [Leer más…]

La reducción de excedentes sigue avanzando en el norte de Europa en un contexto de demanda estacionalmente débil, mientras el mercado europeo del porcino continúa condicionado por tensiones comerciales y por la necesidad de colocar más volumen dentro de la Unión Europea. El equilibrio mejora en algunos países por el descenso de pesos, pero persisten [Leer más…]

A partir de febrero, el matadero alemán Tönnies abonará una prima de 10€ por cada cerdo que llegue a sacrificio con la cola intacta, siempre que esté incluido en la iniciativa de bienestar animal ITW (Initiative Tierwohl) y, como mínimo, en el tipo de alojamiento 2. Ese tipo de alojamiento exige un 10% más de [Leer más…]