La investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Cristina Molina-Rosell ha liderado el desarrollo de un pan a partir de harina de arroz que supera las limitaciones de textura…
El secretario de Estado de Medio Rural y Agua ha señalado, en el Senado, que la agricultura europea debe asumir, como consecuencia de la crisis agroalimentaria, su responsabilidad como elemento…
En este mes la cotización en origen de los limones ha descendido un 33,08 %, las manzanas 23,82 % y las zanahorias un 21,15 %. Con los datos definitivos del…
La Unidad de Investigación Alimentaria de AZTI-Tecnalia participa en un programa Cenit del Ministerio de Ciencia, Innovación y Tecnología, que tiene como finalidad la creación de nuevos alimentos que prevengan…
En el marco de la Conferencia Sectorial, celebrada ayer, la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha informado a los Consejeros sobre el estado de situación del…
El cambio climático y la bioenergía centran este año las actividades del Día Mundial de la Alimentación, que la FAO celebra cada año el 16 de octubre coincidiendo con el…
La Comisión Europea ha propuesto una actualización de las medidas existentes en la UE en relación con la leche contaminada por melamina, procedente de China, que se acordaron hace un…
Un estudio que ha sido publicado en la revista Cell, ha puesto de manifiesto que la inflamación crónica vinculada a la obesidad, provoca una respuesta inmune en el cerebro. Los…
Un estudio del Eurobarómetro presentado ayer por la Comisión Europea ha puesto de manifiesto que los europeos son escépticos a la clonación de animales para la producción de alimentos. La…
El próximo 21 de octubre se va a celebrar la II Edición del "Seminario de experiencias de éxito en el Mercado Internacional”, incluido dentro del Programa de Alta Formación para…