El Consejo Europeo ha alcanzado un acuerdo sobre la definición de vodka, un asunto contencioso entre los países de la UE donde es tradicional esta bebida (Polonia y países escandinavos) que solicitaban que solo pudiera denominarse vodka la bebida hecha a partir de la fermentación de patatas y/o cereales y otros países que solicitaban que [Leer más…]
Alimentación
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La alergia a la leche y los huevos es más persistente de lo que se pensaba hasta ahora
Las alergias alimentarias a la leche y a los huevos, que son las más comunes, son más persistentes de lo que se creía hasta ahora, según una reciente investigación realizada por el Johns Hopkins Children’s Center de EEUU, en el que se realizó un seguimiento a 800 niños con alergia a la leche y 900 [Leer más…]
“Uno más uno es más que dos”. Artículo de Clarín Rural sobre la presentación del primer maíz con genes “apilados” en Argentina
El secuenciado el genoma de un musgo permitirá avances en biotecnología agrícola
Un equipo internacional ha conseguido completar el secuenciado del genoma del musgo modelo Physcomitrella patens, una de las plantas más primitivas que existen, similar a las que hace millones de años colonizaron la tierra firme y fueron el origen de las actuales plantas terrestres. Los musgos suponen un paso intermedio fundamental entre las algas y [Leer más…]
La Comisión acoge con satisfacción la aprobación por el Consejo y el Parlamento del nuevo Reglamento sobre bebidas espirituosas
«Alcanzar un acuerdo entre el Consejo, el Parlamento y la Comisión en la primera lectura es un logro importante» señaló Mariann Fischer Boel, Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural. «Me complace comprobar que hemos alcanzado un compromiso pragmático sobre la definición del vodka, que permitirá a los productores de este importante producto continuar su actividad [Leer más…]
Introducción de resistencia a virosis y roya en trigos mediante cruces con especies silvestres utilizando marcadores genéticos
El organismo público de investigación de Australia CSIRO, el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT) y la Universidad de Sydney han obtenido trigos resistentes simultáneamente a la virosis del enanismo amarillo (Barley Yellow Dwarf Virus; BYDV) y a nueva raza Ug99 de roya de la hoja (Puccinia recondita) que actualmente supone [Leer más…]
La FAO pide medidas urgentes para defender a los pobres del alza de precios de los alimentos
Sobrepeso y mal aliento
Las personas con sobrepeso tienen una mayor probabilidad de tener también mal aliento, según un estudio de la Universidad de Tel Aviv, en el que también se ha encontrado evidencia científica entre el mal aliento y el consumo de alcohol. En el estudio se ha analizado el olor del aliento de 88 adultos de diferentes [Leer más…]
Los 27 podrían llegar a un acuerdo político sobre el paquete de aditivos alimentarios
En el Consejo de Ministros de la UE va a tratar hoy la propuesta de la Comisión Europea sobre un paquete legislativo con nuevas normas en relación con las enzimas, aditivos y condimentos utilizados en la alimentación humana. Se espera que el Consejo pueda llegar a un acuerdo político sobre el mismo. Las principales ventajas [Leer más…]
El Garbanzo de Fuentesaúco, la Lenteja Pardina de Tierra de Campos y la Cereza del Jerte incluidos en el registro comunitario de IGP y DOP
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se incluyan nuevos productos en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), el cual ya cuenta con cerca de 800. Se trata de cuatro DOP y seis IGP. Las nuevas DOP: – Fruta española: “Cereza del Jerte” – Carne [Leer más…]