Limitar los hidratos de carbono refinados en la dieta puede ralentizar la progresión de la degeneración macular y la pérdida de visión, según un estudio de la Universidad Tufts (Boston, EEUU) en el que se ha visto que las personas que consumen en mayor medida este tipo de carbohidratos tienen mayor probabilidad (17%) de padecer [Leer más…]
Alimentación
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El MAPA organiza la II edición del Seminario Internacional sobre distribución comercial de alimentos frescos y agricultura ecológica en Reino Unido
8 de octubre de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, ha organizado la II edición del Seminario Internacional sobre distribución comercial de alimentos frescos y agricultura ecológica, que se celebrará en Londres del 29 al 31 de octubre. El Seminario está [Leer más…]
Los alimentos “bio”; más caros, pero no mejores
La revista de la asociación de consumidores alemanas ha publicado un estudio realizado en pruebas ciegas con paneles de consumo de productos convencionales y procedentes de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica. El resultado de las pruebas, en las que se han analizado 54 tests de alimentos, es que no existe diferencia alguna de [Leer más…]
Nuevos contenidos en www.franciaseguridadalimentaria.com
Dos nuevos informes sobre el sector lácteo y cárnico del país vecino destacan este año como novedad en este sitio web dirigido a los profesionales. Disponible en español y en otros 12 idiomas, el sitio web ofrece información completa sobre la estructura y organización de la seguridad alimentaria en Francia, uno de los asuntos prioritarios [Leer más…]
Detectadas deficiencias en España en los controles oficiales sobre la seguridad de carnes y leche
Una inspección llevada a cabo por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ha puesto de manifiesto ciertas deficiencias en el sistema de controles oficiales de inspección de carnes, leche y sus productos en España, las autoridades competentes y en la ejecución de la legislación comunitaria. La misión se llevó a cabo en [Leer más…]
España recibirá 50 millones de euros en el Plan de Suministro de alimentos a las personas más desfavorecidas de la UE
5 de octubre de 2007. La Comisión ha aprobado el Plan de Suministros de Alimentos a las personas más desfavorecidas de la Unión Europea para el año 2008, con una dotación para España de 50 millones de euros que permitirá distribuir 30 millones de kilogramos de alimentos en nuestro país entre más de 6.000 entidades [Leer más…]
Los agricultores franceses, en contra de los antibiotecnología
Los agricultores franceses productores de cereales y oleoproteaginosas, a través de su asociación ORAMA (AGPB, AGPM y FOP) han reaccionado en un comunicado a la posibilidad sugerida de establecer una moratoria sobre el cultivo de variedades obtenidas mediante ingeniería genética. Según ORAMA “Toda congelación de los OGM conduciría a nuestra agricultura al aislamiento y a [Leer más…]
Elena Espinosa subraya la sabia combinación de artesanía e innovación de los quesos españoles premiados
4 de octubre de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presidido, hoy jueves la entrega de premios de la IV edición del Concurso “Mejores Quesos Españoles 2007”, en un acto en el que ha felicitado a todos los premiados porque han sabido combinar artesanía, innovación y calidad en la elaboración [Leer más…]
Arroz transgénico que produce vacuna contra la hepatitis B
Un grupo de científicos chinos ha obtenido un arroz transgénico que expresa una proteína que puede ser candidata a ser una vacuna contra el virus que causa la hepatitis B. La inserción es un gen del propio virus que produce la proteína antigénica HBsAg que provoca la respuesta inmune del organismo, que en experimentos realizados [Leer más…]
Arroces más productivos y resistentes obtenidos mediante mutagénesis de inserción
Científicos de China y Singapur han puesto a punto un sistema de inducción de mutaciones en el arroz, obteniendo plantas de alto rendimiento y tolerantes a diferentes tipos de estrés como sequía, salinidad o frío. La técnica consiste en la utilización de un trasnposón de maíz Ac/Ds que provoca inserciones genéticas aleatorias, de las cuales [Leer más…]