Según un estudio de la Universidad de Pennsylvania, una de las claves para perder peso es aumentar el consumo de alimentos con baja densidad calórica, un factor que puede ser incluso más importante que comer menos. Los alimentos con baja densidad calórica son lo que tienen un alto contenido en agua y bajo en grasas, [Leer más…]
Alimentación
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Un nuevo estudio confirma que los cultivos transgénicos pueden contribuir a una agricultura más respetuosa con el medio ambiente
Un trabajo publicado en el número del 8 de junio de la revista científica Science, analiza por primera vez el impacto medioambiental a nivel global de los cultivos transgénicos del tipo Bt, tolerantes a plagas. El estudio, realizado por del Centro Nacional de Análisis Ecológico de Santa Bárbara (California), así como las Universidades de California [Leer más…]
Informe del USDA sobre la biotecnología agraria en la UE
En 1998, la Unión Europea impuso una moratoria de facto sobre la aprobación de nuevos productos biotecnológicos que duró hasta 2004. A partir de entonces se sucedieron aprobaciones de nuevos OMG con cuentagotas, todas ellas por el atípico procedimiento de agotamiento administrativo, en el que la Comisión aprueba sus propias propuestas ante la inexistencia de [Leer más…]
Isómeros de los aminoácidos en maíz OMG y convencional
Investigadores españoles del Centro Superior del Investigaciones Científicas (CSIC) han puesto a punto una técnica que podría ser utilizada para mejorar la calidad nutricional de los alimentos en cuanto a la composición de los aminoácidos de sus proteínas, así como para detectar posibles modificaciones de rutas metabólicas por la inserción de transgenes, en el caso [Leer más…]
España es el segundo país de la UE-25 con mayor superficie dedicada a la producción ecológica.
Pagina nueva 1 Superficie agrícola destinada a producción ecológica supone en la UE-25, un 3,9% del total, de acuerdo con datos de 2005. Algunos países se encuentran muy por encima de ese porcentaje, como Austria (11%), Italia (8,4%), Grecia (7,2%), República Checa (7,2%) y Latvia (7%). Otros, por el contrario, muy por debajo, como Malta [Leer más…]
Alimentación ecológica: se aprueba un nuevo Reglamento destinado a favorecer un mayor desarrollo del sector de los alimentos ecológicos europeos
Los Ministros de Agricultura de la Unión Europea han alcanzado hoy un acuerdo político sobre un nuevo Reglamento relativo a la producción y el etiquetado de alimentos ecológicos que resultará más simple tanto para los agricultores como para los consumidores. Las nuevas disposiciones, que presentan un conjunto completo de objetivos, principios y normas básicas para [Leer más…]
Navarra: El Centro de Recursos Ambientales edita una nueva guía de consumo responsable sobre los productos de alimentación
Martes, 12 de junio de 2007. El Centro de Recursos Ambientales de Navarra, fundación adscrita al Departamento de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda del Gobierno de Navarra ha presentado esta mañana la guía sobre consumo responsable en la alimentación realizada en colaboración con el Servicio de Consumo del Gobierno de Navarra y con [Leer más…]
España consigue que las conservas de pescado puedan incluir en la etiqueta los términos utilizados en la agricultura ecológica
12 de junio de 2007. El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE ha aprobado el nuevo Reglamento sobre producción y etiquetado de productos ecológicos. España ha conseguido que las conservas de pescado puedan incluir en la parte principal de la etiqueta los términos utilizados en la agricultura ecológica. Este acuerdo permitirá dar un [Leer más…]
Logo con canguro para identificar productos australianos
El Gobierno australiano ha lanzado un logo que identifica los productos que certifican que se trata de un alimento producido en Australia y que un porcentaje significativo de los ingredientes son también australianos. Se trata de un logo con la imagen de un canguro, que se espera que sirva para defender los defender los intereses [Leer más…]
El enigma de la agricultura
(Madrid, 12 de junio de 2007).- Proporcionar ideas para el debate en torno a la agricultura, una actividad que se ha visto “profundamente sacudida por un imparable deterioro” de los productos, y por una interminable retahíla de nuevas obligaciones y reglamentos. Ése es el objetivo del autor del libro El enigma de la agricultura, Agustín [Leer más…]